Makaronpizza - annorlunda men väldigt gott!
Ingredienser 4-6 portioner:
* 3 dl snabbmakaroner.
* 3 dl riven ost.
* 3 dl strimlad skinka eller kassler.
* 3 ägg.
* 1 L mjölk.
* 1 1/2 tsk salt.
* 1 krm svartpeppar.
* 1-2 tsk pizzakrydda.
* 4-5 tomater.
Så här gör du:
Lägg de okokta makaronerna i en smörjd långpanna. Strö över 1 dl av den rivna osten och all skinka/kassler. Vispa samman mjölk, ägg, salt och kryddor. Häll det över makaronerna. Sätt in långpannan i 225 graders ugnsvärme i 15 minuter. Ta ut och lägg på skivade tomater och strö på resten av den rivna osten. Grädda sedan i 15 minuter tills pizzan fått en fin gyllene färg och äggstanningen stelnat.
Fettisdagen!
Ordet fettisdagen kan ha kommit från att man på den katolska tiden skulle äta fet mat före fastan. Det kan också komma ifrån namnet "vita tisdag", man förberedde fastan genom att äta mjöl- och mjölkmat, t ex. kroppkakor, bröd, gärna bakat med vetemjöl.
Fettisdagen betraktades på många ställen (under 1800-talet), som en brytpunkt mellan vinter- och sommar.
Såhär kallas dagen i:
* Finland: Fastlagstisdagen.
* Frankrike: Mardi Gras.
* Österrike: Faschingsdienstag.
* England, USA: Shrove Tuesday.
Sen äter vi ju då förstås goda semlor och kams denna dag! 
Vanligtvis fyllda med mandelmassa och grädde ovanpå, och lite pudrat florsocker uppe på locket.
Idag är det vanligt med att fylla de med diverse annat konstigt, lakritsgrädde, hjortron, choklad mm...
Att äta hetvägg är ju också vanligt.
Men nja... själv föredrar jag nog det förstnämda.
