Gjorde världens godaste gryta ikväll till middag.


Skär fläskfilé i skivor och stek i några minuter. Krydda med salt, peppar, paprikapulver och cayennepeppar.


Fräs lök och paprika


Fräs champinjoner och minimajs


Lägg över allt i en panna och blanda ned créme fraiche


Slå över grädde


Lägg i tomatklyftor och låt småkoka en stund, koka under tiden pasta


SUPERGOTT!!! =)

Igår tillagade jag Janssons frestelse. Så himla gott blev det.
Och visst... det är ju oftast på jul man gör det men nog kan man göra det någon till fler gång under året tycker jag.
Sedan så gör jag med skivad potatis istället för strimlad, dels blir inte potatisen så knaprig och hård och sen blir den mycket mera krämig.


Snart klar...


Nu så.. redo för ugnen

Igår plockade vi in svartvinbär och kokade saft i saftmajan.
Sex härliga liter saft blev det. =)






Gott!

Var på fiket idag med en kompis och fikade lite gott.



Ser inte helt fel ut va? =)

Ikväll har det varit lite av en njutningskväll! :-)

Till middag gjorde jag fläskfilé och potatisgratäng.




Efter maten åkte vi och plockade jordgubbar.









Gott va????

Vad tycks om min fina kaktus med Mariannegodis och geléhallon????






Färdiginslaget.

Har gjort den idag speciellt för min kompis som fyller år idag. :-)

Grattis till dig!

I eftermiddag bakade barnen och jag chokladbollar.
Mums...

Idag har det varit soligt men ändå lite svalare än det varit nu några dagar.

Idag hade vi picknik ute på gräsmattan på en filt med festis och kex. :-)
Tom & Jerry kex och Mariekex, päron och jordgubbsfestis.

Nu ikväll var en kompis och jag på fiket och fikade god macka.... sen slank det visst ned en god muffins med nougat på också. ;-)
En trevlig pratstund med gott fika.




Kul med picknik. :-)

Måste dela med mig av den godaste rödspättan.

Gör så här: Rulla ihop rödspättafiléer och lägg i en form, häll på en skvätt vatten, lite vitt vin, saft av en halv citron, en fiskbuljongtärning och några klickar smör. Strö på lite salt och lite peppar. Lägg aluminiumfolie över formen och pochera i 200 grader tills fisken är klar.
När fisken är klar så häller man vätskan i en kastrull och kokar tills vätskan reducerat och blivit mindre.
Blanda en halv liter créme fraiche med vätskan och några bitar ost, en knapp matsked tomatpuré. Rör för hand eller i en matberedare och lägg ner några buntar dill (går lika bra med fryst dill).
Bred över smeten på fisken och in i ugnen tills det blivit gyllenbrunt.
Vill man kan man lägga på lite räkor och citron när fisken är klar.

Detta är verkligen så himla gott!

Nu dröjer det inte länge förrän man kan avnjuta dessa. :-)

Åt utländska häromdagen och visst, dom var goda. Men godast är nog de svenska, de vi brukar köpa på näset. :-)
Längtar tills vi får åka ut och plocka flera hinkar. :-)

Så fram med receptböckerna och ge mig ett tips tack!

I måndags kom den mycket goda müslin från Min müsli.
Har avnjutit den nu varje morgon.

Kommer definitivt beställa mer när denna burk är slut. :-)
Beställ du också HÄR


 

Måste bara få tipsa om en väldigt god gryta jag gjorde till middag ikväll.

Ingredienser:
*Kassler.
*Champinjoner.
*Blandgrönsaker (majs, broccoli, paprika).
*Rödlök.
*Vitlök.
*Grädde.
*Creme Fraiché.
*Salt, citronpeppar, örtagårdskrydda.

Bryn kasslerbitar, champinjoner och lök. Slå på grädde, creme fraiché.
Lägg i grönsakerna och smaksätt med salt och kryddor.

Supergott! :-)

Igår till middag så gjorde jag kyckling. Och till det världens godaste Cous Cous. :-)

Gör så här:

Koka upp vatten, salt och grönsaksbuljong. Häll ned Cous Cousen och låt svälla. Bryn under tiden paprika, morötter, lök. Blanda ned cous cousen i grönsaksblandningen.

Ät och njut. :-)





Ikväll har A tjejmiddag/party så jag har slängt ihop en tårta.

Vann ju en burk med valfri müsli för ett tag sen och nu har jag varit inne på Min Müsli och valt blandning.

Döpte blandningen till Annelies Morgonstart. :-) 

Så här ser den ut:

• Müsli bas grov
• Amarantflingor
• Äpple
• Banan
• Blåbär
• Jordgubbar
• Rostade kokosflagor
• Vallmofrö
• Rostad hackad hasselnöt
• Valnöt

Ska bli riktigt gott!


                                                                                                                                     

Ikväll blir det Taco´s till middag. :-)

Vad ska ni äta för gott ikväll?

Igår bakade jag en princesstårta bara för att gubben kom hem. :-)
Var tänkt som en liten välkommen-hem-tårta som tjejerna skulle baka men då åkte dom ju bort.
Hur som helst så blev den väl kanske inte så fin men god blev den iallafall. ;-)


Här kommer lite bilder på några tårtor jag gjort genom åren:

Idag gjorde jag en playdodeg.

 

Recept! 
*4-5 dl vetemjöl.
*2 msk citronsyra.
*2 dl salt.
*5 dl vatten.
*2 msk matolja.
*karamellfärg.

Blanda mjölet, saltet, citronsyran.
Koka vattnet, rör ned matoljan +
karamellfärgen i vattnet.. Häll
vattnet över och rör till en deg.

Min dotter har bakat i flera timmar och det blev deg på mer än ett ställe kan jag säga. :-)
 

Bakade en fin tårta till pappa som är bortrest! :-)

En god våffla med sylt och grädde var inte dumt att äta till lunch idag. :-)
Men så är det ju också våffeldagen idag.

Nu finns det precis som med semlor olika sätt att äta på våfflor på.

Vad sägs om: 
*Frasvåfflor med saffran.
*Gräddvåffla med apelsin.
*Frasvåfflor med kardemumma.
*Mintsmakande våfflor.

Nä.... själv föredrar jag nog våffla med hallon- och jordgubbssylt, grädde.

Hur äter ni era våfflor?

Ikväll tillagade älsklingen och jag en väldigt god fläskfilégryta. Fick receptet av svärmor men jag gjorde om det lite på mitt sätt och så gjorde vi Hasselbackspotatis och sallad till. Det släppte käften kan jag säga.



Recept Fläsfilégryta:

* 1 Fläskfilé.
* Chorizokorv.
* Paprika.
* Lök.
* Salt.
* Peppar.
* Paprikakrydda.
* Vitlökspulver.
* Creme Fraiché.
* Grädde.
* Rödvins vinäger.

Hur gott som helst!