God sylt!

Idag har jag kokat lingonsylt, kokade av 2 kg.
Resten frös vi in så det bara är att ta upp och koka eftersom.
Tog en Höganäskruka (5 l) uppe i stugan som jag ska använda.






God, härlig, hemlagad lingonsylt


Visste ni detta om lingon, eller Vaccinium vitis-idaea som det heter på latin:

*Kan tåla ända mot -40 grader.

*Osötade lingon används i folkmedicinen som ett medel mot urinvägsinfektion.

*Lingon innehåller organiska syror, vitaminer (A, C, B₁, B₂, B₃), och elementen kalium, kalcium, magnesium, och  fosfor. Innehåller flavonoider (antioxidanter).

*Är bra för matsmältningen, tarmarna.

*Heter lingonberry på engelska.

Så sylten är inte bara god, den är nyttig också. ;-)

hmm, man kanske borde äta mer lingon..!



sv: tack så jättemycket! ^^

Oh vad gott det ser ut och vad fint det var med krukan!



Har suttit här och läst ikapp mig lite i din blogg... :)

Pa ikea har nar de serverar lingonsylt sa kallar dom det cranberry ( tranbar) dom har inte stor koll inte.... och sa har dom en stor fladig skyllt med massa fin svensk smorgasmat och det har dom skrivit Smorgasborg inte smorgasbord.... :) Britter i ett notskal :)